Hãy giơ cao cánh tay khi lò nướng của công ty có setup đối lưu. Và không thay đổi cánh tay khi chúng ta không phát âm rõ tính năng đó dùng để gia công gì. Có khá nhiều người thực sự thiếu hiểu biết nhiều rõ chức năng này. Như ý thay, công ty chúng tôi có thể giúp sức bạn. Là nhà sản xuất thiết bị gia dụng béo trên toàn quốc, Hoàng Cương chuyên phân phối các loại lò nướng nhập khẩu bao gồm hãng mang lại từ những thương hiệu đình đám như Bosch, Teka,…

*
Nhiều người dùnglò nướng vẫn chưahiểu rõchức năng thiết lập đối lưu là gì

Chúng tôi cũng cung cấp các thành phầm lò nướng đối lưu cực tốt với ngân sách phải chăng như lò nướng Teka HLB 840, Teka HSB 615, Teka HSB 635,… Vậy lò vi sóng bật chế độ nướng đối lưu lại là gì và lúc nào cần sử dụng nó? bài bác đăng này sẽ trả lời những thắc mắc lớn nhất của công ty như: bạn có đề nghị sử dụng tính năng đối lưu hay không? thời gian nướng đối lưu có nhanh hơn thời gian nướng thường không? với còn hết sức nhiều thắc mắc khác. Hãy cùng phòng bếp Hoàng Cương tìm gọi đối lưu lại là gì, cách sử dụng và đặc trưng hơn là khi nào cần và không nên sử dụng.

Bạn đang xem: Nướng đối lưu là gì

1. Bếp nướng đối lưu là gì?

Rất solo giản, lò nướng đối lưu là nhiều loại lò nướng tất cả quạt và khối hệ thống thông gió, thứ nhưng lò nướng thường thì không có. Quạt và hệ thống thông gió thổi khí nóng bao quanh thức ăn, sau đó thoát ra ngoài. Nhờ vào luồng khí nóng bao bọc này, trang bị ăn sẽ được nướng chín nhanh hơn và rất nhiều hơn.

Một biện pháp mô tả hoàn hảo và tuyệt vời nhất đến từ bỏ Fine Cooking là: Để hiểu điều này, hãy hình dung về đa số cơn gió. Lúc không khí rét mướt thổi qua chúng ta vào hồ hết ngày gió đông, các bạn sẽ cảm thấy cấp tốc lạnh hơn so với ngày không có gió với thuộc nhiệt độ. Nấu dùng với chức năng đối giữ cũng giống như như vậy.

2. Tại sao chúng ta nên sử dụng setup đối lưu?

Thứ nhất: Nó giúp bọn họ nấu ăn uống nhanh hơn. Bởi không khí nóng được thổi thẳng vào thức ăn thay vì chỉ phủ quanh nó, thức nạp năng lượng nấu nhanh hơn khoảng chừng 25% trong bếp nướng đối lưu.

Thứ hai: Món ăn được nấu chín gần như hơn. Lò nướng thông thường có nơi triệu tập nhiệt tùy ở trong vào vị trí tải đặt bộ phận làm nóng. Tuy nhiên, quạt trong lò nướng đối giữ sẽ vận chuyển không khí giúp nhiệt độ đều và không trở nên chênh lệch.

Thứ ba: có tác dụng màu thức nạp năng lượng đẹp hơn. Không khí trong lò nướng thông thường có thể có độ ẩm, vị nó không được bay ra ngoài. Sự đối lưu tạo nên luồng khí nóng khô góp caramel hóa đường nhanh hơn trong khi nướng thịt. Do đó, thức ăn như thịt với rau có màu nâu hơn, những bên trong vẫn giữ độ ẩm.

Thứ tư: tiết kiệm ngân sách năng lượng. Bởi vì thức nạp năng lượng chín cấp tốc hơn trong lò nướng đối lưu với nhiệt độ sử dụng rẻ hơn vì thế nó sẽ máu kiệm tích điện hơn một ít so với bếp nướng thông thường.

*
Sử dụng setup đối lưu làm cho màu thức ăn đẹp hơn

3. Lúc nào nên sử dụng thiết đặt đối lưu?

Sau lúc biết được vô cùng nhiều lợi ích về cài đặt này, tất cả thể bạn sẽ thắc mắc sao trong các lò nướng đối lưu giữ vẫn có chức năng nướng thông thường. Tùy ở trong vào mục tiêu sử dụng, gồm có trường hợp bạn sẽ không ý muốn quạt giao vận không khí nóng quanh thức ăn.

Khi nào bắt buộc sử dụng thiết lập đối lưu?

Thứ nhất: bất kể lúc làm sao khi bạn có nhu cầu nướng cùng quay. Thức nạp năng lượng khi nướng như thịt và rau đều có ích từ việc nướng đối lưu. Bọn chúng được nấu cấp tốc hơn, hầu như hơn, môi trường khô tạo ra lớp da giòn cùng được bao phủ bởi một tờ caramel bên ngoài.

Xem thêm: Top 10 Kiểu Tóc Phù Hợp Với Khuôn Mặt Vuông Cắt Tóc Gì, 10+ Kiểu Tóc Ngắn Cho Mặt Vuông Đẹp Nhất 2022

Thứ hai: Khi nướng bánh pies với bánh ngọt. Sức nóng đối lưu làm tan chảy chất khủng và tạo thành hơi nước nhanh hơn. Điều này giúp sinh sản nhiều điều kiện nở cho bột bánh như bánh sừng bò và pie.

Thứ ba: Khi bạn muốn làm những bánh quy. Sức nóng đối lưu được cho phép bạn nướng đồng mọi khay bánh quy và một lúc cơ mà không đề xuất xoay hoặc phân chia chúng thành từng phần trong quá trình nướng.

Thứ tư: Bất cứ lúc nào bạn nấu ăn món nạp năng lượng được đậy kín. Giả dụ món ăn của bạn được đậy kín vì dụ như om, hầm hoặc bọc bằng giấy bạc đãi thì việc mất độ ẩm chưa hẳn là vấn đề. Vày vậy bạn cũng có thể lựa lựa chọn nấu ở cơ chế đối lưu để thời gian nấu diễn ra nhanh hơn.

Thứ năm: Khi bạn có nhu cầu nướng khô và bớt độ ẩm trong thức ăn. Khi bạn có nhu cầu rút nước vào món ăn, mục đích là loại trừ độ độ ẩm càng cấp tốc càng tốt. Do đó, sự đối giữ nhiệt sẽ công dụng hơn so với thông thường.

*
Dùng cài đặt đặtđối lưu tương xứng việc nướng cùng quay thịt

4. Bao giờ không đề xuất sử dụng thiết đặt đối lưu

Quạt trong lò vi sóng bật chế độ nướng đối lưu đã làm ảnh hưởng đến bột bánh so với những món nạp năng lượng phức tạp. Luồng khí thổi sẽ khởi tạo ra những hiệu quả sai lệch. Không sử dụng tác dụng đối lưu giữ khi làm bếp những đồ ăn sau:

- Bánh custard cùng flan

- Bánh souffle

- Bánh gato

- Quick Breads

*
Không phải dùng cài đặt đối lưu mang lại bánh gato

- Bánh mì: một số trong những người cho rằng tác dụng đối lưu khiến cho phần vỏ bánh chuyển sang color vàng đông đảo và giòn ngon. Nhưng một số trong những người kì cục nói nó làm khô phần bên phía trong của bánh mì. Vì vậy, sự lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của bạn.

5. Bí quyết sử dụng setup đối lưu

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng setup đối giữ trong lò nướng, cần để ý những điều sau:

- giảm nhiệt độ: sức nóng độ khuyến nghị giảm đối với lò thông thường khoảng 25 độ F

- kiểm soát sớm: chính vì thức ăn được nấu nhanh hơn trong lò vi sóng bật chế độ nướng đối lưu. Bởi vì vậy, hãy kiểm tra thức ăn của khách hàng vào khoảng 2/3 hoặc ¾ thời hạn nấu và kiểm soát và điều chỉnh khi đề xuất thiết.

- Đảm bảo không khí hoàn toàn có thể lưu thông: Sự đối lưu lại chỉ rất có thể hiệu quả khi không khí được lưu thông tốt trong quy trình nấu. Sử dụng khay, chảo nướng có mặt dưới thấp và không bao phủ giấy tệ bạc dưới kệ lò.

- Đừng quá băn khoăn lo lắng với lò nướng đối lưu lại của bạn, hãy thâu tóm và sử dụng tính năng tuyệt vời này. Hãy thử với nó và các bạn sẽ ngạc nhiên với những tác dụng nấu nạp năng lượng đáng kinh ngạc.