Cùng du lịch – Là vùng khu đất hội đủ những địa hình miền núi, đồng bằng và ven biển, Phú Yên có nguồn nguyên liệu rất là phong phú, tươi ngon với một kho báu món ăn truyền thống, mang bạn dạng sắc riêng rẽ ở quanh vùng miền Trung. Ngoài ra chiến công vang dội, những nét văn hóa truyền thống đặc trưng được lưu giữ truyền trong sách sử, những món tiêu hóa ở Phú Yên có nhiều yếu tố độc đáo, được xem như đặc sản riêng của khu đất và người xứ Nẫu, không dễ gì tìm kiếm thấy ở hầu hết nơi khác…


*

Khô cá đét nguyên nhỏ nướng than hoa duy trì được độ giòn ngọt và mùi vị rất đặc thù (Ảnh – Quỳnh Mai)


Cá đét là mối cung cấp thực phẩm các chất đạm, canxi, ít chất béo. Cá đét tươi cũng có thể nấu chua, nấu nướng lẩu nhưng tinh giảm của một số loại cá này là thịt tương đối bở, có xương nên bạn ta đa phần là phơi khô làm mồi nhắm hoặc ăn cơm. Khác với một trong những vùng, cách sản xuất khô cá đét Sông Cầu đơn giản và dễ dàng giữ nguyên vị, không tẩm ướp. Mỗi lứa cá đét khô buộc phải 2 nắng nóng (phơi nhì ngày) là vừa khô tới. Thô cá đét nướng (hoặc chiên) lên mềm, không nhiều xương. Cá nhỏ dại không đề nghị xẻ, phơi nguyên con, khi nạp năng lượng ngọt giết mổ và có mùi nồng nồng, hăng hăng khá quánh trưng.

Bạn đang xem: Địa điểm ẩm thực nổi tiếng Phú Yên

Khô cá đét được chuộng không những bởi vị ngon dân dã mà còn tương đối tiện dụng. Trong nhà tất cả bịch cá đét được bảo vệ nơi thông thoáng hoặc cho vô tủ giá là không phải lo ngại thiếu mồi ngon đãi khách đột xuất. Thô cá đét Sông ước là một trong những đặc sản của vùng khu đất xứ Nẫu. Không phải cao lương mỹ vị, khô cá đét ngon loại ngon dân dã, túi tiền cũng hết sức bình dân.

Bánh không nhiều lá gai

Cũng là 1 trong những nét văn hóa ẩm thực rất dị ở Phú yên ổn vào phần nhiều ngày giỗ tổ tiên. Nhân bánh được làm từ nhiều thứ như: đậu phộng và dừa; đậu xanh; đậu đen…Bánh này được bọc bằng lá gai cùng khi đã cho ra lò có greed color thẫm và giống như như bánh gai của miền Bắc. Nhưng fan Phú Yên quán triệt một miếng ngấn mỡ vào nhân bánh như bánh gai cùng bánh ít còn được thiết kế với nhiều loại nhân chứ không chỉ là là nhân đậu xanh.

Xem thêm: Bật Mí 12 Quán Cơm Gà Ngon Đà Nẵng Ngon Chuẩn Vị, Top 15 Quán Cơm Gà Ngon Nhất Ở Đà Nẵng

Nước mắm Mỹ Quang

Làng nghề nước mắm truyền thống Mỹ quang quẻ (xã An Chấn, huyện Tuy An) xuất hiện trên trăm năm. Nguồn nguyên vật liệu dồi dào cùng phương pháp chế biến truyền thống lịch sử đã tạo nên nước mắm Mỹ quang đãng thơm ngon đặc trưng.

Rượu quán Đế

Từ thời xa xưa, Sông Cầu lừng danh với cá ngon, dừa ngọt, rượu cửa hàng Đế… Rượu được tín đồ dân nấu bằng phương pháp bằng tay và tiêu thụ to gan nhờ bán lẻ trên con đường thiên lý Bắc – nam để giao hàng khách mặt đường xa cùng quan lại đi công cán, nhờ vào vậy rượu đế vùng này nhanh chóng nổi tiếng mọi nơi.

Tìm bên trên Google:

các món ăn ngon ở Phú Yênđặc sản Phú Yên làm cho quàăn gì khi du ngoạn Phú Yêncác quán ăn ngon ở Phú Yênđến Phú lặng nên ăn uống gìđịa điểm ẩm thực Phú Yênẩm thực Phú Yên