Ẩm thực Hưng Yên sở hữu đậm tính dân tộc với đều món nạp năng lượng hảo hạng cơ mà chỉ vua chúa thời xưa mới được thưởng thức.
*
Nguồn: hungyen.tintuc.vn

Một vào những món ăn ngon ở Hưng lặng phải nói đến là bún thang lươn. Chén bát bún như một thang thuốc quý bồi bổ đến sức khỏe với như bức tranh nghệ thuật sống động với đủ màu sắc sắc của bún, lươn, trứng, giò, hành, răm… Người thưởng thức ẩm thực sành điệu sẽ tấm tắc khi cảm nhận vị ngọt đậm đà của nước dùng.

Bạn đang xem: Địa điểm ẩm thực nổi tiếng Hưng Yên

Ếch om Phượng Tường

*

Không nổi tiếng bằng bánh cuốn Thanh Trì, ko ồn ào như bánh cuốn trứng Cao Bằng, bánh cuốn Phú Thị lặng lẽ hơn nhưng đã nếm thử thì ko thể quên. Lớp vỏ bánh trắng tinh cuộn phía bên trong là nhân thịt với hành khô, bánh không tồn tại quá nhiều loại gia vị nên lúc ăn họ sẽ thấy được vị thanh dễ chịu. Bánh cuốn chấm với nước chấm chanh tỏi ớt cùng với một ít thịt rắc ở trên sẽ là hương vị cực nhọc quên với thực khách.

Chả gà Tiểu Quan

*
Nguồn: hungyen.tintuc.vn

Người Hưng yên rất tự hào với đặc sản cá mòi. Dù đi có tác dụng xa giỏi khách ẩm thực ở những tỉnh, thành lạm cận cứ mon hai, tháng ba âm lịch mặt hàng năm lại tìm kiếm về Hưng yên để được thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này.

Giữa tiết trời xuân se se lạnh, bên mâm cơmgia đìnhđầm ấm với đĩa cá mòi đầu mùa lạnh hổi thơm giòn, ta không chỉ cảm nhận được chiếc vị thơm ấm của cá, của gừng hơn nữa như đang được sưởi ấm vào tình thân quây quần sum họp.

Cá mòi không chỉ là món ăn ngon được nhiều người ưa đam mê mà còn là một món ăn đậm đà hương vị của quê hương, ai xa quê đến mùa xuân lại ao ước ngóng tìm về để được thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng quê Hưng Yên.

Bánh răng bừa Phụng Công

*

Người Hưng lặng thật tài tình lúc kết hợp giữa những sản vật miền quê như lá chuối, rau xanh khúc với gạo nếp để tạo ra một loại bánh giản dị, thơm ngon. Rau khúc không phải vày người dân Hưng Yên mà tự mọc rất nhiều bên cạnh đê, không tính bờ ruộng. Những lá tươi non được hái về, bỏ cọng úa xơ, rửa sạch rồi cùng đem ra giã đến thật nhuyễn.

Xem thêm: Hình Nền Sakura Cho Máy Tính Điện Thoại, 100+ Hình Nền Sakura Cho Máy Tính

Có lẽ vị sự kỳ công đó khiến bánh khúc gồm hương vị riêng biệt như vậy. Được thưởng thức chiếc bánh khúc còn rét hổi vào một chiều đông giá chỉ rét mới hiểu thấu đáo về sự tài tình đó.

Canh cá rô

*

Kết hợp từ nhị loại đặc sản của Hưng im là hạt sen và long nhãn để gồm món trà long nhãn hạt sen giải nhiệt cho những ngày hạ oi bức. Trà long nhãn hạt sen không có vị ngọt đậm mà bao gồm vị ngọt thanh thanh, kết hợp với vị giòn của long nhãn cùng với vị bùi của hạt sen đã tạo ra hương vị đặc biệt cho món chè này.

Chè long nhãn hạt sen ko chỉ gồm vị ngon mà biện pháp bày trí cũng rất đẹp và bắt mắt. Đây là món ăn đến thấy sự nhạy bén, tinh tế của nhỏ người Hưng Yên.

Tương bần

*
Nguồn: hungyen.tintuc.vn

Nếu bạn đã từng về Hưng Yên mà không thưởng thức nhãn lồng Hưng yên thì quả là một thiếu sót. Hiện tại thì nhãn lồng không thể nhiều nhưng về Hưng lặng bạn cũng gồm thể được thưởng thức những giống nhãn ngon khác như: nhãn miền, nhãn hương chi, nhãn Hà Tây,…đây là những giống nhãn hiện đang được trồng rất nhiều ở Hưng Yên cùng trở thành loại cây đem lại giá trị ghê tế cao đến người dân nơi đây.

Gà Đông Tảo

*

Là giống kê quý chỉ có ở huyện Khoái Châu, con kê Đông Tảo còn được gọi là kê chân voi đôi chân khổng lồ sần sùi như chân voi, body chắc nịch. Giống con kê này rất nặng nề nuôi, đòi hỏi phải kỳ công chăm sóc và kê càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Con kê Đông Tảo có thể được nấu thành nhiều món, nhưng độc đáo nhất là món “vảy rồng hầm thuốc bắc” có tác dụng từ đôi chân lớn quá khổ của chúng.

Bài viết liên quan