Bún chả chan là một món ăn hấp dẫn, mới lạ xuất hiện thêm rầm rộ trong thời gian gần đây. Món ăn ngon này là một biến tấu của bún chả truyền thống, được biến tấu lại gồm những: bún tươi, xà lách, hành hoa, chả nướng và đặc biệt là loại nước nấu thơm ngon hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Dùng Máy Giặt Samsung Cửa Trên, Cách Sử Dụng Máy Giặt Samsung Wa10/90J5710Sg

Món ăn ngon này xuất phát điểm từ phố Mai hắc Đế và đó cũng là một vị trí lý tưởng cho khác nước ngoài đến thăm Hà Nội. Khi bạn đã một lần hưởng thụ thì không thể nào quên được mùi vị thơm ngon với màu sắc hấp dẫn của món nạp năng lượng này, ni dechehoisinh.vn xin được share tới quý gọi giả những chế biến món ngon này theo share của một công ty quán bún chả chan trên đường Mai Hắc Đế, Quận hai Bà Trưng.

Nguyên liệu làm cho bún chả chan

500g thịt thăn nạc vai1 kg xương ống1 củ cải½ trái thơm chín1 củ hành tâyĐường phènMuốiBột ngọtHạt nêmSảHành tímHành hoaTỏiChanhMàu dừaNước mắmMắm tômBúnXà láchNgòTiêu

Cách làm cho bún chả chan

Bước 1: Sơ chế

Thịt nạc vai băm nhỏ dại hoặc xay nhuyễn

*

Xương ống rửa sạch trụng qua nước sôi rồi rửa lạiCủ cải gọt vỏ cọ sạchThơm nướng chín sau đó gọt gọt vỏ cháyHành tây nướng chín lột bỏ vỏ cháySả giã nhỏ hoặc giã nắm lấy nước cốt 1/3 chénHành tím cắt khoanh 5 củ băm nhỏ dại 3 củHành hoa, ngò nhặt rửa sạch cắt nhỏTỏi băm nhỏChanh gắng lấy nước cốtXà lách nhặt cọ sạch cắt nhỏ

Bước 2: Chế biến

Cho xương, củ cải, thơm, hành tây vào trong nồi nước sôi hầm lấy nước cần sử dụng trong 4 giờKhi hầm xương được 2 tiếng đồng hồ thì nêm 1 cục con đường phèn bởi lóng tay, 2 muỗng phân tử nêm, 2 muỗng bột ngọt, 1 thìa muối,

*

Ướp giết bằm cùng với hành băm, tỏi băm, nước cốt sả, 1,5 muỗng cafe hạt nêm, 1,5 muỗng đường, 1,5 thìa bột ngọt, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng color dừa, trộn phần lớn ướp thịt tối thiểu trong 2 giờKhi thịt vẫn ngấm đều các gia vị ta thay thịt thành gần như viên tròn kế tiếp ép giết thịt thành đông đảo miếng dẹp, sử dụng cọ quét nước cốt chanh lên làm thịt viên xếp thịt được mềm.Mang thịt nướng vơi than hồng cho tới khi chín vàng, cháy xén

*

Bắc chảo lên bếp cho chút dầu nạp năng lượng vào, cho hành thái thành từng khoanh vào phi thơm

Trình bày với thưởng thức

Cắt bún xếp vào tôCho rau củ xà lách lên trên cùng hành hoa cùng ngòĐặt miếng thịt nướng lên trênMúc 1 thìa hành phi cho lên trênDùng vá bự chan nước lèo đông đảo lên bên trên thịt cùng ngập búnRắc không nhiều tiêu lên trên với mời mọi tín đồ thưởng thức

*

Một đánh bún chả chan nóng nực tỏa hương tất cả miếng chả trọng điểm và tô điểm là hành ngò bên ngoài trông thiệt bắt mắt. Điểm rất nổi bật của món ăn uống là máy nước sử dụng ngọt thoải mái và tự nhiên mà không quá đậm đà, chỉ khi trải nghiệm bạn bắt đầu cảm nhận được vị ngọt đơn thuần vào bên phía trong và khi khá nhạt bạn lại nếm tức thì một miếng chả đậm đà nóng hổi, cùng với cách thưởng thức như vậy tao của món bún chả chan thật hấp dẫn, thiệt thú vị!